이 글은 [ 1인가구 집밥 메뉴 추천, 남은 음식은? ]에 관한 글입니다.
혼자 사는 경우 요리를 해서 밥을 차려 먹는 경우가 잘 없습니다. 거의 대부분 배달을 시켜서 먹거나 사 먹는게 됩니다. 귀찮기도 하고 혼자 해 먹고 남은 것은 버려야 하기 때문이죠. 오늘은 1인가구 집밥 메뉴 추천, 남은 음식은?에 대해 알아보겠습니다.
1인가구 집밥 메뉴
1인가구인 경우 마트에서 직접 장을 봐와서 밥을 차려먹는 것이 쉬운 일이 아닙니다. 밥을 해먹는다 하더라도 남은 음식을 몇 일 동안 계속 똑같이 먹어야 하죠.
따라서 개인적으로는 1인가구인 경우 1인 분량씩 판매하고 있는 밀키트를 사먹는 것이 좋다고 생각합니다. 1인분씩 포장되어 있어서 보관하기에 편하고 음식이 남지 않습니다.
재료를 사서 요리를 할 필요도 없으며 밀키트를 꺼내서 데우기만 하면 되니 간편합니다. 요즘에는 밀키트 메뉴도 매우 다양하게 나오므로 매일매일 다른 종류의 메뉴를 드실 수 있습니다.
밀키트로 드실 수 있는 추천 메뉴는 아래와 같습니다.
1.순두부찌개
퇴근을 하고 집에 오면 저녁식사로 뜨끈한 찌개만큼 좋은 음식이 없습니다. 피로를 한 방에 다 녹여주는 음식인데요. 밥 한 그릇만 준비한 후 순두부찌개 밀키트에 있는 재료들을 다 넣고 끓이기만 하면 식사 준비 완료입니다.
2.된장찌개
된장찌개만큼 질리지 않는 메뉴도 없다고 생각합니다. 된장찌개를 끓일 때 대파, 된장, 양파 등 다양한 재료를 넣어야 하는데요. 밀키트 하나만 있으면 밀키트 내 재료를 모두 넣어서 끓이기만 하면 되니 간단하게 된장찌개를 만들어 드실 수 있습니다.
3.닭칼국수
단백질이 풍부해서 든든하게 먹을 수 있는 닭칼국수도 추천드립니다. 사실 집에서 닭칼국수를 만들어 먹는 것은 매우 어려운 일입니다. 특히 혼자 사는 사람이라면 더욱 더 그렇습니다.
하지만 밀키트 하나만 사면 쉽고 편하게 닭칼국수를 만들어 먹을 수 있습니다.
4.닭갈비
닭갈비도 좋은 저녁 메뉴 중 하나입니다. 맛있으면서 영양가도 풍부합니다. 닭갈비 역시 직접 만들어 먹으려면 상당히 복잡한데요. 밀키트를 이용하면 편하게 드실 수 잇습니다.
5.꽃게탕
꽃게탕을 직접 끓이려면 정말 힘들고 어렵습니다. 하지만 밀키트를 이용한다면 아주 간단하게 요리를 해드실 수 있습니다.
남은 음식은?
요리를 직접 해 먹은 후에 음식이 남는 경우가 있습니다. 이러한 경우 남은 음식은 어떻게 보관해야 할까요?
- 반찬: 남은 반찬은 상온에 6시간 동안 둘 수 있습니다. 그 이후에는 냉장보관을 해야 합니다.
- 밥: 밥은 하루 이상 상온에 두면 미생물이 급격하게 번식할 수 있습니다. 따라서 밥을 식힌 후 냉장 또는 냉동 보관을 해주셔야 합니다.
- 국: 국은 팔팔 끓였다가 완전히 식힌 후 유리 용기에 넣어서 냉장보관 해주세요.
그 외 남은 음식 보관 시 주의해야 할 점은 아래와 같습니다.
1.상온 방치 금지
냉동실 또는 냉장실에서 보관하던 음식을 밖에 2시간 이상 놔두게 되면 세균이 번식하게 됩니다. 따라서 냉장고에서 음식을 꺼냈다면 먹을 만큼만 덜고 즉시 다시 냉장고에 넣어주세요.
2.끓인 음식은 식혀서 넣기
국을 냉장고에 넣기 전에 한번 끓여서 넣는 경우가 있는데요. 국을 끓여서 바로 냉장고에 넣으면 뜨거운 열기로 인해서 오히려 세균이 번식합니다. 따라서 국을 끓였다면 완전히 식힌 후 냉장고에 넣어주세요.
3.냉장, 냉동 기간
일반적으로 음식을 냉장고에 넣은 후 유통기한은 4일 입니다. 그리고 냉동실에 넣은 후 유통기한은 2달 입니다.
하지만 음식 종류에 따라서 유통기한은 다 다릅니다. 따라서 음식의 냄새, 맛, 모습 등을 잘 확인한 후 유통기한 이내이더라도 이상하다면 버려야 합니다.
4.충분히 가열 또는 냉동
냉장고에서 꺼낸 국 등을 먹는 경우 75도 이상으로 충분히 끓인 후에 드셔야 합니다. 75도 이상이 되면 식중독균이 사라지게 됩니다. 따라서 최소한 75도 이상으로 끓여줘야 안전합니다.
그리고 냉동실에 보관할 때도 최소한 -15도 이하가 되도록 해주셔야 합니다. 그래야 세균이 번식하지 않는 환경이 유지됩니다.
5.유리용기에 보관
음식을 다 못 먹고 냉장고에 보관하는 경우 음식이 담겨 있는 용기 그대로 넣으면 안됩니다. 유리로 된 밀폐용기에 옮긴 후에 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
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