이 글은 [ 혈당 감소 아침식사 추천 (즉시 혈당 개선) ]에 관한 글입니다.
혈당 감소 아침식사 추천
<핵심 내용>
- 단백질, 불포화 지방, 채소 위주의 식사 하기
- 아침식사는 꼭 하기
1.단백질 위주 식사
- 양배추에 올리브유 둘러서 먹기
- 두부 에어프라이어에 구워서 먹기
- 계란 2개 먹기
- 후라이팬에 기름을 두르고 양파, 브로콜리, 토마토를 넣어서 볶아서 먹기
- 탄수화물을 먹고 싶다면 잡곡밥, 잡곡빵 등 복합 탄수화물 먹기
자는 동안 우리는 음식을 먹지 않습니다. 따라서 밤새 우리 몸은 간에서 당을 만들어서 정상 혈당을 유지합니다.
근데 아침에 일어나자마자 혈당을 급격하게 올리는 탄수화물 위주의 식사를 하면 혈당 스파이크가 일어납니다. 혈당 스파이크란 혈당이 급격하게 상승했다가 급격하게 떨어지는 걸 말합니다.
혈당 스파이크가 일어나면 단순히 혈당이 오르는 것만이 문제가 아닙니다. 혈관, 뇌에 손상이 가고 당으로 인한 독소 때문에 췌장에서 인슐린을 과도하게 짜내게 됩니다. 그럼 췌장이 고생을 하게 되고 서서히 췌장 기능이 떨어지게 됩니다.
혈당 문제가 없는 일반인이더라도 혈당 스파이크는 일어날 수 있으며 이는 절대적으로 몸에 해롭습니다. 따라서 아침에는 단백질 위주의 식사를 해주는 것이 좋습니다.
2.아침 공복은 절대 금물
<핵심 내용>
- 아침 공복은 최악
- 아침 단백질 섭취가 가장 좋음
한 가지 실험이 있었습니다. 아침을 먹지 않은 사람, 아침에 쌀과자를 먹은 사람, 아침에 콩을 먹은 사람의 하루 동안의 혈당 변화 비교 실험이었습니다. 그 결과는 다음과 같았습니다.
- 아침을 먹지 않은 사람
- 아침 혈당: 변화 없었음.
- 점심 혈당: 3명의 사람 중 가장 많이 오름.
- 아침에 쌀과자를 먹은 사람
- 아침 혈당: 가장 많이 올랐음.
- 점심 혈당: 3명 중 2번째로 많이 오름.
- 아침에 콩을 먹은 사람
- 아침 혈당: 보통 정도로 올랐음.
- 점심 혈당: 3명 중 가장 적게 오름.
분명 점심 때 같은 음식을 먹었음에도 불구하고 혈당 차이가 나는 이유는 아침에 먹은 음식 때문입니다. 아침 공복인 경우 점심 혈당이 가장 안 좋았습니다. 그리고 아침에 콩을 먹은 사람의 점심 혈당이 가장 좋았죠.
결론은 아침 공복이 최악입니다. 공복보다는 차라리 쌀과자라도 먹는 게 낫습니다. 그리고 최고의 방법은 아침에 단백질 위주의 식사를 하는 것입니다.
혈당 올리는 아침식사
- 시리얼+우유
- 백미밥+된장 말아먹기
- 백미밥+집반찬 먹기
- 토스트+딸기잼
- 빵+우유
아침에는 간단하고 빠르게 먹어야 하니까 위와 같이 드시는 분들이 정말 많을 것입니다. 하지만 위와 같이 드실 경우 혈당 스파이크가 일어납니다. 된장이 아무리 건강에 좋다고 하더라도 혈당에는 치명적입니다.
절대 금지하는 아침식사
- 과일주스
- 믹스커피
- 요구르트
아침에 위와 같은 단 음료를 마시면 큰일 납니다. 최악의 아침 메뉴라고 할 수 있으며 절대로 드시면 안 되는 메뉴입니다.
과일주스는 건강하다고 생각할 수 있는데요. 전혀 그렇지 않습니다. 과일을 갈아서 주스로 만들어 버리면 섬유질이 다 사라지고 소화가 빠르게 이루어지도록 구조가 변합니다. 따라서 그냥 과일을 먹는 것보다 혈당이 훨씬 더 빠르게 오릅니다.
믹스커피, 요구르트 같이 달달한 음료는 아침 공복엔 절대 금지입니다.
혈당 감소에 도움 되는 음식
혈당 감소에 도움 되는 음식으로 ‘뽕잎 분말’ 을 추천드립니다. 실제로 뽕잎 분말을 드신 후 아침 공복이 최대 27%까지 감소했다는 연구 결과가 있습니다. 간편하게 물에 타서 드시면서 혈당을 감소시킬 수 있습니다.
이상 혈당 감소 아침식사 추천 (즉시 혈당 개선)에 관한 글이었습니다.