이 글은 [ 아침에 먹으면 좋은 음식 TOP3 효능 ]에 관한 글입니다.
아침마다 뭘 먹어야 할지 고민이 될 수 있습니다. 바쁜 시간대이더라도 건강하게 식사를 챙길 수 있으면 좋을텐데요. 오늘은 아침에 먹으면 좋은 음식 TOP3 효능 에 대해 알아보겠습니다.
아침에 먹으면 좋은 음식 TOP3
보통 아침에 먹는 사과는 금사과라고 합니다. 하지만 사과 말고도 아침에 먹으면 상당히 몸에 유익한 식품이 3가지나 있습니다. 그것은 아래와 같습니다.
- 토마토
- 당근
- 꿀
하나씩 효능 , 부작용, 먹는 방법 등에 대해 알아보겠습니다.
토마토
아침에 일어나면 누구나 교감 신경계가 활성화되 혈압이 약간 올라갑니다. 그래서 아침에 토마토를 먹으면 토마토에 들어있는 라이코펜, 루틴이라는 항산화 물질로 인해 혈압이 떨어집니다. 즉, 토마토를 먹으면 혈압 관리에 도움이 됩니다. 구체적인 효능 에 대해 알아볼게요.
효능
피부미용
토마토의 라이코펜 성분은 항산화 기능을 합니다. 그래서 우리 피부를 활성 산소로부터 보호해줍니다. 때문에 미백 기능 뿐만 아니라 기미, 주근깨가 잘 생기지 않도록 도와 줍니다.
혈압조절
토마토의 루틴 이라는 성분은 모세혈관을 건강하게 해줍니다. 때문에 고혈압이 있는 사람에게 도움이 될 수 있습니다.
또 토마토의 라이코펜은 혈관 노화를 막아주므로 혈관 건강을 지키는 데 도움이 될 수 있습니다.
항산화 기능
토마토의 라이코펜은 항산화 기능이 있어 각종 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.
뼈 건강
토마토에 들어가 있는 비타민 K가 몸 안에 있는 칼슘을 몸 밖으로 빠져나가지 않게 도와 줍니다. 연세가 있으신 분의 경우 골다공증을 예방 할 수 있습니다.
피로 해소
토마토에 들어있는 비타민 C, 유기산이 우리 몸에서 생선 되는 젖산 분비를 억제합니다. 젖산은 피로 물질인데요. 젖산이 적게 분비되면 그만큼 피로감을 덜 느끼게 됩니다.
또 우리 몸의 신진대사를 촉진 시켜 면역력도 높여줍니다. 면역력이 높아지면 피로감도 줄어들게 됩니다.
전립선 강화
토마토의 라이코펜 성분은 항산화 기능이 있습니다. 때문에 전립선 암 예방에 큰 도움이 될 수 있습니다.
숙취해소
토마토의 라이코펜은 알코올의 성분인 아세트알데히드의 독성을 분해합니다. 따라서 술을 마신 다음 날 토마토를 먹으면 숙취 해소에 도움이 될 수 있습니다.
다이어트
토마토는 칼로리가 매우 낮고 식이섬유가 풍부해서 다이어트에 큰 도움이 됩니다. 토마토의 식이섬유로 인해 포만감이 들어 식욕 호르몬을 억제합니다. 또 지방 합성을 억제 하는 기능도 합니다.
뿐만 아니라 다양한 비타민, 아미노산 등이 풍부해서 다이어트 시 영양 공급원으로 안성맞춤입니다.
장건강
토마토는 식이섬유가 많이 포함되어 있어서 변비를 예방합니다. 또 장건강에 도움이 됩니다.
부작용
아무리 좋은 토마토이더라도 부작용이 있으므로 주의해서 드셔야 합니다.
역류성 식도염
토마토는 오렌지, 레몬처럼 산성이 강한 식품입니다. 따라서 역류성 식도염이 있는 사람이라면 섭취에 주의하는 것이 좋습니다. 또 공복에 섭취하면 속이 쓰릴 수 있으니 이러한 경우 데쳐서 드시거나 올리브유와 함께 볶아서 드시는 것이 좋습니다.
신장
토마토에는 칼륨이 많이 포함되어 있습니다. 따라서 신장이 좋지 않은 사람인 경우 칼륨 배출 능력이 좋지 않으니 이러한 경우 드시지 않는 것이 좋습니다.
차가움
토마토는 성질이 찬 식품입니다. 따라서 수족냉증이 있거나 평소 몸이 찬 사람은 토마토를 드시지 않는 것이 좋습니다.
알레르기
천식, 아토피, 알레르기 등이 있는 사람이 토마토를 먹으면 알레르기 반응이 일어날 수도 있습니다. 따라서 평소에 알레르기가 심한 사람이라면 주의해서 섭취를 하는 것이 좋습니다.
보관방법
토마토에는 농약 성분이 있을 수 있으니 식초나 베이킹소다로에 한 번 담근 후에 흐르는 물로 씻어 주는 것이 좋습니다.
그리고 보관은 햇빛이 나지 않는 곳에 두는 것이 좋고 통풍이 잘 되는 그늘 진 상온에 보관해주시기 바랍니다.
먹는 방법
토마토는 익히거나 기름을 함께 두르면 라이코펜을 좀 더 많이 섭취할 수 있게 됩니다. 케첩 형태로 먹으면 라이코펜을 더 많이 섭취할 수 있다고 하는데요. 주의할 점은 케첩에는 당분, 소금, 첨가물이 들어가 있으므로 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.
개인적인 생각으로는 후라이팬에 올리브유를 두르고 토마토를 살짝 익혀서 드시는 것이 가장 좋은 섭취 방법인 것 같습니다.
참고로 토마토에 설탕을 뿌려 먹으면 비타민B가 파괴되므로 설탕 대신 약간의 소금을 뿌려 먹는 것이 좋습니다.
1일 권장 섭취량
하루에 토마토는 2개 이하로 드시는 것이 좋습니다. 방울토마토라면 하루에 15개 이하로 드시는 것이 좋습니다.
당근
아침에 당근을 생즙으로 만들어 먹으면 활력을 충전할 수 있어 좋습니다. 당근의 껍질에 베타카로틴이 많이 들어 있으므로 당근을 벗기지 말고 껍질 채로 기름에 볶아 먹어도 좋습니다. 기름에 볶아 먹으면 체내 흡수율이 좀 더 올라가기 때문입니다. 구체적인 당근의 효능 은 아래와 같습니다.
효능
암 예방
당근에는 항산화 성분인 카로티노이드가 풍부하게 들어가 있습니다. 우리 몸의 세포들은 우리가 활동을 하면 조금씩 산화가 됩니다. 근데 카로티노이드 같은 항산화 성분이 들어오면 세포 산화가 늦춰집니다. 따라서 암 예방에도 도움이 될 수 있습니다.
폐 건강
당근에 들어가 있는 카로틴은 몸 속에 들어와 있는 니코틴을 해독하는 역할을 합니다. 또 활성 산소를 배출하는 역할도 합니다. 이 때문에 폐 건강에 도움이 될 수 있습니다.
눈 건강
당근에는 비타민A가 다량 함유되어 있습니다. 비타민A는 시력을 좋게 해줍니다. 당근 100g(중간 크기 당근 1개 반 정도)에 들어있는 비타민A 양은 하루 권장 섭취량의 93%으로 상당히 많은 양이 함유되어 있습니다.
또 당근에 들어있는 항산화 성분인 카로티노이드 역시 노화를 막습니다. 노화를 막아주므로 시력 저하를 개선하는데 큰 도움이 될 수 있습니다.
피부 개선
당근에 들어있는 베타카로틴은 상처를 아물게 하는 효능이 있습니다. 또 당근의 항산화 성분이 소염 작용을 하므로 피부 트러블을 개선하는데 도움을 줍니다. 이 뿐만 아니라 자외선으로 인한 피부 손상도 막아준다는 장점이 있습니다.
다이어트
당근에 함유되어 있는 수용성 섬유질이 소화를 늦춰주고 포만감을 줍니다. 따라서 다이어트를 하는데 도움이 될 수 있습니다.
혈당 관리
토마토에는 펙틴이라는 식이섬유가 함유되어 있는데요. 식이섬유가 많이 포함되어 있어 혈당이 천천히 오른다는 장점이 있습니다. 다만 당근 자체에 당분이 많이 포함되어 있을 수 있으니 적당량을 드시는 것이 중요합니다.
면역력 향상
당근에는 베타카로틴, 비타민C가 함유되어 있습니다. 이 성분들은 모두 면역력 향상에 큰 도움이 되는 영양 성분들입니다.
변비 개선
당근에는 식이섬유가 풍부하게 들어가 있습니다. 따라서 장 건강에 큰 도움이 될 수 있습니다. 또 당근에 들어있는 불용성 섬유질로 인해 변비를 예방할 수 있다는 장점도 있습니다. 뿐만 아니라 설사를 멎게 하는데도 도움이 될 수 있습니다.
부작용
피부색 주황색
당근을 과도하게 많이 먹게 되면 피부색이 당근처럼 주황색이 될 수 있습니다. 물론 다시 당근을 안 먹으면 다시 피부색이 돌아 옵니다.
때문에 당근을 너무 과도하게 많이 먹는 것은 좋지 않은 것 같습니다.
알레르기
당근이 체질에 맞지 않는다면 알레르기가 발생할 수 있습니다. 만약 쑥, 셀러리에 알러지가 있는 사람이라면 당근 섭취 시에도 알레르기가 발생할 수 있으니 이러한 경우 당근을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
보관방법
당근을 깨끗하게 씻어서 종이타올로 하나씩 감쌉니다. 그 후 랩으로 밀봉을 한 후 냉장 보관을 해주시면 됩니다. 단, 이렇게 보관한 당근은 최대 2주 이내로 드시는 것이 좋습니다.
혹은 당근을 처음부터 미리 잘라서 소분 한 후에 지퍼팩에 담아서 냉동보관을 할 수도 있습니다. 이렇게 보관할 경우 최대 2개월 정도 보관할 수 있습니다.
먹는 방법
당근에는 비타민A라는 지용성 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 따라서 기름과 함께 요리를 해서 먹으면 좀 더 잘 흡수 시킬 수 있습니다. 다만 당근을 가열할 경우 비타민 C 흡수가 떨어질 수 있습니다. 이러한 경우 비타민C가 많은 토마토 등과 함께 섭취하면 좋습니다.
개인적인 생각으로는 토마토와 당근을 데친 후 올리브유와 함께 주스로 갈아서 먹는 것이 가장 좋은 것 같습니다.
1일 권장 섭취량
하루 2개 정도의 당근을 섭취하면 될 것으로 보입니다.
꿀
꿀은 우리 몸에 에너지를 빠르게 충전 시켜 줍니다. 따라서 아침에 먹으면 활력을 주고 피로 해소에 도움이 됩니다. 구체적인 효능 은 아래와 같습니다.
효능
피로해소
꿀 성분의 80% 이상은 단당류로 이루어져 있는데요. 꿀에는 포도당, 과당이 많이 들어가 있습니다. 따라서 꿀을 먹을 경우 당이 체내로 빠르게 흡수되면서 피로해소에 도움이 됩니다.
또 꿀을 먹으면 전신 쇠약, 집중력 감퇴, 숙취 해소 등의 장점도 있습니다.
피부미용
꿀에는 정말 많은 영양소가 들어가 있습니다. 꿀에는 단백질, 회분, 판토텐산, 젖산, 사과산, 비타민 B1, B2, B3 등의 영양소가 들어가 있습니다. 이러한 영양소들이 피부를 좋게 만듭니다.
성인병 예방
꿀에는 칼륨이 많이 함유되어 있습니다. 칼륨은 체내의 염분을 배출해줍니다. 따라서 고혈압을 예방할 수 있습니다.
기침 완화
꿀은 감기에 걸렸을 때 먹으면 참 좋습니다. 따뜻한 꿀물을 먹으면 기침, 감기에 큰 도움이 됩니다. 실제로 기침 억제 성분인 ‘덱스트로메토판’보다 소량의 꿀을 먹는 것이 더 큰 도움이 된다고 합니다.
변비 예방
꿀은 장 운동을 활발하게 해 줍니다. 따라서 변비, 설사를 완화해 줍니다. 또 복통, 위궤양 등 위장병을 완화 시켜 줍니다.
부작용
혈당
꿀은 단당류 위주로 구성되어 있기 때문에 너무 많이 먹으면 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 따라서 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다.
비만
꿀은 포도당, 과당 함유량이 많기 때문에 많이 먹으면 혈당이 빠르게 올라서 비만을 유발 할 수 있습니다. 따라서 너무 많이 먹지 않는 게 좋습니다.
보관방법
꿀에 물이 들어가지 않도록 해야 하며 20도 정도의 상온에서 보관하는 것이 좋습니다. 물이 들어가면 효모가 번식해서 상할 수 있기 때문입니다.
먹는 방법
꿀을 우유에 타서 아침에 마시는 것을 추천 드립니다. 빠르게 먹을 수 있으며 우유를 좀 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 또 우유에 꿀을 타 먹으면 혈당이 빠르게 오르는 것을 조금 막을 수 있습니다.
1일 권장 섭취량
꿀은 하루에 20g(밥 숟가락 한 숟가락 정도) 정도 섭취하는 것이 좋습니다.
*이 글은 어떠한 법적 효력도 없습니다.
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이상 [ 아침에 먹으면 좋은 음식 TOP3 효능 ] 에 관한 글이었습니다.